Régnié "Château des Reyssiers" 2015 - Vin

Appellation

Régnié « Château des Reyssiers » - Cru du Beaujolais

Encépagement

100 % Gamay noir à jus blanc

En propriété

14 ha

Age moyen des vignes

40 ans

Sous-sol

Sol granitique léger avec beaucoup de sable

Taille

Gobelet

Vendanges

Manuelles

Densité de plantation

10000 pieds/ha

Rendement moyen

45 hl/ha

Description

Le Château des Reyssiers fait partie de l'appellation Régnié. Il se situe aux pieds du Mont Brouilly, non loin de Beaujeu, capitale historique du Beaujolais. La combinaison de l'altitude, du relief vallonné, de l'exposition et de la qualité des sols donne un terroir d'exception. Le Château des Reyssiers date de 1706 et conserve encore en grande partie son architecture d'origine. Ce château a une longue histoire. Plusieurs générations de la famille « Malachard » se sont succédées à sa tête et aussi loin que nous puissions allés, c'est-à-dire depuis au moins 300 ans, on y produit du vin.

Vinification

Le château réalise des macérations non-carboniques en cuves ouvertes avec seulement ses meilleurs raisins. Après le pressage pneumatique et les fermentations, le vin est élevé en cuves béton avant l'embouteillage.

Dégustation

Le Régnié "Château des Reyssiers" 2015 révèle des notes fruitées et animales. La bouche est concentrée avec de jolis tanins bien fondus. On retrouve des notes épicées en finale et une très belle longueur.

Accords mets-vin

Viande blanche, entrecôte grillée, ribs, hors d'oeuvre raffinés, fromages.

Température de service

13-14°C

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