Juliénas 2016 - Vin

Appellation

Juliénas - Cru du Beaujolais

Encépagement

100 % Gamay noir à jus blanc

En propriété

2 ha

Age moyen des vignes

50 ans

Sous-sol

Granite et Schiste

Taille

Gobelet

Vendanges

Manuelles

Densité de plantation

8 000 pieds/ha

Rendement moyen

40-50 hl/ha

Description

Implanté sur des terrains sédimentaires avec des alluvions anciennes, le Juliénas est un vin charpenté, riche en couleur et doté d'un bon potentiel de garde. Superficie totale de l'AOC : 594 ha

Vinification

Technique de vinification traditionnelle avec contrôle des températures.

Dégustation

Dans sa robe rubis, notre Juliénas 2016 offre de jolis arômes de fruits rouges et de fleurs. La bouche ample, développe de belles notes fruitées et une texture concentrée. Ce vin expressif et équilibré est un délice.

Accords mets-vin

Viandes rouges, volaille de Bresse, fromages et desserts.

Température de service

12-15°C

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