Brouilly "Plateau de Bel Air" 2015 - Vin

Appellation

Brouilly "Plateau de Bel Air"

Encépagement

100% Gamay

En propriété

5,5 ha

Age moyen des vignes

60 ans

Sous-sol

Granite & Schiste

Taille

Gobelet

Vendanges

Manuelles

Densité de plantation

10000 pieds/ha

Rendement moyen

40-50 hl/ha

Description

Étant le plus méridional de tous les crus, Brouilly offre des vins aux robes rubis ainsi que d'excellentes structures. Opulent et corsé, il dévoile de subtils arômes de prune et de pêche. Le plateau de Bel Air, vignoble d'environ 5.5 hectares, se fond dans le paysage vallonné du Beaujolais et fait face au célèbre Mont Brouilly. Exposé plein sud, les grappes bénéficient d'un ensoleillement maximal pour une parfaite maturité des raisins.

Vinification

Vinification traditionnelle non-carbonique avec contrôle des températures.

Dégustation

Notre Brouilly "Plateau de Bel Air" 2015 est vin harmonieux doté d'un bel équilibre. Des arômes de fruits frais, de fraise et de framboise se dévoilent. En finale on retrouve des notes de groseille et de tabac blond. Un vin suave et gourmand.

Accords mets-vin

Fromage, viande rouge rôtie, civet de lapin, côte d'agneau aux pruneaux, charcuterie...

Température de service

Entre 12 et 14°C

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