Brouilly "Les Brulées" 2013 - Vin

Appellation

Brouilly " Les Brulées "

Encépagement

100% Gamay

En propriété

0.7 ha

Age moyen des vignes

60 ans

Sous-sol

Granit & Schiste

Taille

Gobelet

Vendanges

Manuelles

Densité de plantation

10000 pieds/ha

Rendement moyen

40-50 hl/ha

Description

Étant le plus méridional de tous les crus, Brouilly offre des vins aux robes rubis ainsi que d'excellentes structures. Opulent et corsé, il dévoile de subtils arômes de prune et de pêche. La parcelle "Les Brulées", magnifique vignoble de 0.7 hectares d'un seul tenant, est située sur le plateau de Bel Air. Les vignes ont été plantées entre 1949 et 1950. Le sous-sol du vignoble est traversé par un filon d'aluminium; en conséquence, la foudre frappe souvent ce terroir d'où le nom "Les Brulées".

Vinification

Vinification traditionnelle non-carbonique avec contrôle des températures.

Dégustation

Notre Brouilly "Les Brulées" dévoile une sublime robe rubis d'une belle densité. Au nez, les arômes de fruits rouges se libèrent, accompagnés de notes légèrement épicées. Le vin possède une matière ample et riche et révèle des tanins soyeux. Belle longueur, sur de délicates notes de cacao. Un vin complexe et élégant.

Accords mets-vin

Fromage, entrecôte ou faux-filet, viande rouge grillée, charcuterie.

Température de service

Entre 12 & 14°C

Pour accéder à la version Flash du site, vous devez télécharger Flash Player en cliquant sur l'image suivante :